มอบประสบการณ์ระดับห้าดาวที่บ้านในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมเทคโนโลยีการอาหารได้เห็นการเปลี่ยนแปลงที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนในแง่ของข้อเสนอและความพึงพอใจของลูกค้าแนวโน้มการรับประทานอาหารนอกบ้านหรือสั่งอาหารจากภายนอกเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความสะดวกและการไม่มีเวลาเป็นสาเหตุหลักประการหนึ่งเบื้องหลังสิ่งนี้ บริษัทด้านเทคโนโลยีด้านอาหารได้เปลี่ยน
พฤติกรรมการกินของผู้คน ตั้งแต่อาหารเอเชียรสเลิศไปจน
ถึงอาหารนานาชาติ อาหารอินเดียแบบชาววังไปจนถึงสลัดเพื่อสุขภาพ การ จัดส่งอาหารไม่ได้เป็นเพียงดาลชวาลและโรตีอีกต่อ ไป
ลูกค้าแสวงหาความสม่ำเสมอ
ด้วยจำนวนผู้เล่นที่เข้าสู่ตลาดอาหารออนไลน์มากขึ้นเรื่อยๆ แนวคิดของ one gets everything under a Umbrella กลายเป็นสิ่งที่น่าตื่นเต้นน้อยลงสำหรับลูกค้า ผู้เล่นที่แบ่งกลุ่มซึ่งสร้างช่องทำให้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้บริโภค ตัวเลือกของลูกค้าจะเอนเอียงไปทางตัวเลือกที่สามารถให้ประสบการณ์ที่ไม่ซ้ำใครและสอดคล้องกัน
เลือกผู้เล่นที่สร้างประสบการณ์ระดับห้าดาว
มีอยู่ช่วงหนึ่งที่ตัวเลือกการจัดส่งอาหารจำกัดเฉพาะอาหารอินเดียและพิซซ่าที่เป็นแก่นสาร ถ้ามีใครได้สัมผัสกับ ข้าวสวยพม่าสักถ้วยหรือเบ้า หรือขนม จีบสักจาน การไปร้านอาหารระดับห้าดาวหรือร้านอาหารบูติกคือสิ่งที่เกี่ยวข้อง อาหารกูร์เมต์เคยเป็นและยังคงเป็นของฟุ่มเฟือยสำหรับหลายๆ คน อาหารชั้นสูงหรืออาหารชั้นเลิศภายในผนังทั้งสี่ของบ้านนั้นเป็นความคิดที่ไกลตัว อย่างไรก็ตาม เมื่ออุตสาหกรรมเทคโนโลยีอาหารเติบโตเต็มที่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา มีผู้เล่นไม่กี่รายที่เลือกสร้างประสบการณ์ระดับห้าดาวที่ไม่เหมือนใครซึ่งมีราคาย่อมเยาและเข้าถึงได้
Pain Points ในภาคส่วน
อาหารกูร์เมต์ล้วนแต่ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงประณีต การนำเสนอที่ไร้ที่ติ และรสชาติที่เข้มข้น ใครจะไม่อยากดื่มด่ำกับอาหารรสเลิศ? อย่างไรก็ตาม ความสามารถในการจ่ายและการเข้าถึงได้นั้นเป็นจุดอ่อนที่สำคัญสำหรับหลาย ๆ คนในการเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศ ร้านอาหารบูติกและโรงแรมห้าดาวส่วนใหญ่ที่ให้บริการอาหารเอเชียคุณภาพไม่มีบริการจัดส่งถึงบ้าน ตัวเลือกอาหารเอเชียที่จัดส่งถึงบ้านจำกัดเฉพาะอาหารอินโดจีนเท่านั้น อาหารเอเชียกูร์เมต์ที่ประกอบด้วยอาหารเอเชียใต้ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เอเชียตะวันออก เอเชียกลาง และตะวันออกกลางนั้นไม่ได้มีราคาย่อมเยาหรือหาซื้อได้ง่ายสำหรับคนทั่วไป บริษัทด้านเทคโนโลยีด้านอาหารกำลังเชื่อมช่องว่างนี้ด้วยการทำให้อาหารรสเลิศมีราคาไม่แพงและเข้าถึงได้ง่ายสำหรับคนทั่วไป
นักชิมที่กำลังมองหาทางเลือกที่น่าตื่นเต้น
ลูกค้าในปัจจุบันเดินทางเป็นอย่างดีและรับทราบข้อมูลเป็นอย่างดีจากการสัมผัสกับอาหารเฉพาะกลุ่มที่หลากหลาย พวกเขามักจะมองหาทางเลือกอื่นที่น่าตื่นเต้นและเหนือกว่าที่อื่น อาหารกูร์เมต์ที่บ้านอย่างสะดวกสบายเป็นประเภทที่พบเห็นความอยากอาหารที่เพิ่มขึ้นในหมู่ประชากรในเมืองของประเทศ พวกเขากระตือรือร้นที่จะมีประสบการณ์มากมาย แต่อาจไม่มีความตั้งใจที่จะใช้จ่ายฟุ่มเฟือยหรือชอบทำอาหาร บริษัทด้านเทคโนโลยีด้านอาหารอย่าง48Eastกำลังให้บริการแก่ผู้บริโภคกลุ่มนี้
ความเชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเป็นสิ่งสำคัญ
อาหารมีบทบาทสำคัญในความสำเร็จของบริษัทด้านเทคโนโลยีอาหาร ความคงเส้นคงวาของรสชาติ คุณภาพ และปริมาณเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างความแตกต่าง การรักษาพารามิเตอร์เหล่านี้ในการจัดส่งอาหารกูร์เมต์เป็นเรื่องที่ค่อนข้างท้าทาย การดูแลให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารรสเลิศที่บ้านนั้นคล้ายคลึงกับประสบการณ์การรับประทานอาหารในร้านอาหารชั้นเลิศ ต้องอาศัยความเชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ประสบการณ์ในตลาดอาหารกูร์เมต์ และนวัตกรรม ที่ไม่หยุดนิ่ง นอกจากนี้ อาหารกูร์เมต์ยังต้องการบรรจุภัณฑ์ที่ชาญฉลาดเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารจะถูกนำเสนอ และให้ลูกค้ารู้สึกเหมือนร้านอาหารหรูหรา
การส่งมอบอาหารกูร์เมต์ไม่ใช่แค่การส่งมอบอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นการส่งมอบประสบการณ์ให้กับลูกค้าด้วย ทุกขั้นตอนในการจัดส่งอาหารกูร์เมต์มีบทบาทสำคัญในประสบการณ์ของผู้บริโภคปลายทาง วัตถุดิบ รูปแบบการปรุงอาหาร ความเร็วในการจัดส่ง บรรจุภัณฑ์ คุณภาพ และนวัตกรรม เป็นปัจจัยสำคัญที่บริษัทฟู้ดเทคต้องพิจารณา
เครดิต :> เว็บแท้ / ดัมมี่ออนไลน์
