สิงคโปร์: เป็นวิสัยทัศน์ที่มีมาก่อน COVID-19 จากภัยคุกคามต่างๆ เช่น การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ สิงคโปร์จึงตั้งเป้าที่จะมีอาหาร 30 เปอร์เซ็นต์ที่ผลิตในประเทศภายในปี 2573 เพื่อปรับปรุงความมั่นคงทางอาหาPaul Teng ผู้เชี่ยวชาญด้านความมั่นคงด้านอาหารคิดว่าประเทศนี้ยังไปได้ไม่ไกลพอกับเป้าหมาย “30 คูณ 30” ที่ตั้งไว้ในปีที่แล้วอ่าน: สิงคโปร์ตั้งเป้าที่จะผลิต 30% ของความต้องการทาง
โภชนาการภายในปี 2573 เพิ่มขึ้นจากน้อยกว่า 10%
อ่าน: การระบาดใหญ่ของ COVID-19 เน้นย้ำถึงความสำคัญของการเสริมสร้างความมั่นคงด้านอาหารของสิงคโปร์ ผู้เชี่ยวชาญกล่าว
“แม้ว่าเราจะทำสำเร็จภายใน 10 ปี แต่เรายังต้องพึ่งพาส่วนที่เหลือของโลกอีก 70 เปอร์เซ็นต์ที่เหลือ ถ้าทุกอย่างเป็นปกติ ก็น่าจะเพียงพอแล้ว … ที่จะสร้างกันชน” เขากล่าว
“แต่หากสถานการณ์การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่เลวร้ายที่สุดเกิดขึ้นจริง และมีเหตุการณ์หงส์ดำอื่นๆ อีกมากมาย เราอาจต้องใช้เวลามากกว่าสองหรือสามเดือน”
ศาสตราจารย์ พอล เต็ง.
ศาสตราจารย์ซึ่งเป็นผู้ช่วยอาวุโสของโรงเรียน S. Rajaratnam School of International Studies ของ Nanyang Technological University มองว่า COVID-19 เป็น “การโทรปลุก” ให้ทำมากขึ้น
“ผมไม่คิดว่าการแพร่ระบาดของโควิด-19 จะเป็นครั้งสุดท้ายที่เราจะถูกขัดจังหวะในแง่ของเสบียงอาหาร … หากคุณดูทั่วเอเชียในตอนนี้ คุณมีปัญหามากมายที่ส่งผลกระทบต่อเรา “เขาบันทึก
“กองทัพหนอนเป็นเพียงตัวอย่างหนึ่งเท่านั้น แต่ยังมีปัญหาสัตว์รบกวน ปัญหาโรคอื่นๆ อีกมากมาย …
อะไรก็ตามที่อาจลุกลามและส่งผลกระทบต่อห่วงโซ่อุปทานของเรา
แล้วก็มีเรื่องการเมืองด้วย”
อ่าน: ‘หนอน’ อาจส่งผลต่อราคาธัญพืช ยาสีฟัน และข้าวมันไก่อย่างไร
อ่าน: สิงคโปร์สนับสนุนความมั่นคงด้านอาหารมานานหลายทศวรรษ ตอนนี้ผู้คนเข้าใจแล้วว่าทำไม
ในปีที่แล้วมีฟาร์ม 220 แห่งในสิงคโปร์ ผลิตผักใบ ปลา และไข่เป็นหลัก
มีการทุ่มเงินหลายล้านดอลลาร์ให้กับอุตสาหกรรมอาหารเกษตรที่กำลังเติบโตนี้ แต่ก็ยังผลิตอาหารไม่ถึงร้อยละ 10 ของประเทศ ส่วนที่เหลือนำเข้าจากกว่า 170 ประเทศและภูมิภาค
ฟาร์มในท้องถิ่นมีส่วนสนับสนุน 14 เปอร์เซ็นต์ของการบริโภคผักใบของสิงคโปร์ในปีที่แล้ว
ฟาร์มส่วนใหญ่นั้น “ไม่ใช่สิ่งที่ผมเรียกว่าฟาร์มสมัยใหม่” เต็งกล่าว พร้อมเรียกร้องให้ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต ไม่เพียงแค่นั้น ยังจำเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงอื่นๆ มากขึ้นกว่าเดิมโปรแกรม For Food’s Sake! ค้นหา
ปัญหาของที่ดิน
หนึ่งในผู้ผลิตผักใบที่ใหญ่ที่สุดในสิงคโปร์คือ Farm 85 ซึ่งตั้งอยู่บนพื้นที่ 12 เฮกตาร์ใน Lim Chu Kang ซึ่งมีขนาดเท่ากับสนามฟุตบอล 17 สนาม
โฆษณา
แต่เจ้าของฟาร์ม Tan Koon Hua ซึ่งเริ่มทำฟาร์มในปี 1991 ไม่คิดว่าการเพิ่มการผลิตต่อไปจะเป็นเรื่องง่าย
“สิ่งที่เราทำได้มากที่สุดคือการหาวิธีป้องกันการหยุดชะงัก” ชายวัย 52 ปีกล่าว โดยอ้างถึงตัวอย่างเรือนกระจกที่เขาสร้างขึ้นเพื่อปกป้องพืชผลของเขาจากการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ
เพื่อประโยชน์ด้านอาหาร! เจ้าภาพ Ming Tan (ซ้าย) กับ Tan Koon Hua
เขาเชื่อว่าทางออกอื่นคือพื้นที่ที่ใหญ่กว่า เหตุผลประการหนึ่งที่งานในฟาร์มต้องใช้แรงงานมากคือขนาดของฟาร์มในปัจจุบัน Zach ลูกชายของเขาซึ่งทำงานที่นั่นเห็นด้วย
ตัวอย่างเช่น ในขณะที่ฟาร์มขนาดใหญ่ในต่างประเทศ “สามารถลงทุนในรถไถขนาดใหญ่” เพื่อเติมอากาศให้ดิน Farm 85 ใช้เครื่องพรวนดินแบบใช้มือ วัย 26 ปีกล่าว
ที่ดินของสิงคโปร์น้อยกว่าร้อยละ 1 ถูกใช้เพื่อการเกษตร ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการเปิดตัวแปลงใหม่
Credit: verkhola.com petermazza.com animalprintsbyshaw.com dunhillorlando.com everythinginthegardensrosie.com hotelfloraslovenskyraj.com collinsforcolorado.com bloodorchid.net gremarimage.com theworldofhillaryclinton.net
